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荆州市食品药品监督管理局 食品安全监督抽检信息公告(2018年第29期)

发布时间:2018-11-09来源: 荆州市食药监局点击量:

   

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,市局近期组织酱腌菜,火锅调味料(底料、蘸料),蜂蜜,熟肉制品,水产制品,发酵面制品,速冻面米食品,冷冻饮品,米粉制品和谷物粉类制成品,复配食品添加剂,月饼,生湿面制品,食用植物油,罐头,饮料等15类324批次样品抽检,抽样检验项目合格样品324批次,检测项目见附件具体情况公告如下:

    总体情况:

酱腌菜44,火锅调味料(底料、蘸料)17,蜂蜜6,熟肉制品25,水产制品67,发酵面制品50,速冻面米食品19,冷冻饮品13,、米粉制品和谷物粉类制成品8,复配食品添加剂8,月饼45,生湿面制品4,食用植物油4,罐头13,饮料1,共324批次样品均合格。检验单位为重庆仕益产品质量检测有限责任公司。

    附件1.本次检验项目

    2.食品抽检合格-20181109.xls


                                                                 2018年11月9日


                                       本次检验项目

一、生湿面检验项目

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》的通知(食品整治办〔2008〕3号)标准和指标的要求。

(二)检验项目

    生湿面检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甲醛次硫酸氢钠、铅(以Pb计)。

二、发酵面制品检验项目

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》的通知(食品整治办〔2008〕3号)标准和指标的要求。

(二)检验项目

发酵面制品检验项目包括甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量、甜蜜素。

三、米粉制品和谷物粉类制成品检验项目

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)标准和指标的要求。

(二)检验项目

   米粉制品和谷物粉类制成品检验项目包括铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量。

四、1、食用植物油检验项目

(一)抽检依据

   抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食用植物油卫生标准》(GB 2716-2005)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   食用植物油检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯并[α]芘。

2、食用植物油(煎炸过程用油)检验项目

抽检依据是《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》(GB 7102.1-2003)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

   食用植物油(煎炸过程用油)检验项目包括酸价、羟基价、极性组分、苯并[α]芘、铅(以Pb计)。

五、饮料检验项目

1、果、蔬汁饮料检验项目

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)标准和指标的要求。

(二)检验项目

果、蔬汁饮料检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

2、蛋白饮料检验项目

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   蛋白饮料检验项目包括蛋白质、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)

六、方便食品检验项目

1、方便面检验依据

(一)抽检依据

    方便面抽检依据是《食品安全国家标准 方便面》(GB 17400-2015)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

方便面检验项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群。

2、其他方便食品检验依据

(一)抽检依据

    其他方便食品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

其他方便食品检验项目包括铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)

七、食用菌罐头、果蔬类罐头检验项目

(一)抽检依据

    食用菌罐头、果蔬类罐头抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)等标准及指标的要求。

(二)检验项目

食用菌罐头、果蔬类罐头检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

八、冷冻饮品检验项目

(一)抽检依据

   冷冻饮品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

冷冻饮品检验项目包括铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

九、速冻米面食品检验项目

(一)抽检依据

  速冻米面食品抽检依据是《食品安全国家标准 速冻面米制品》(GB 19295-2011)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

速冻米面食品检验项目包括铅(以Pb计)、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)。

十、代用茶检验项目

(一)抽检依据

    代用茶抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

代用茶检验项目包括铅(以Pb计)、乙酰甲胺磷、水分、乐果、毒死蜱。

十一、酱腌菜检验项目

(一)抽检依据

    酱腌菜检检依据是《食品安全国家标准酱腌菜》(GB 2714-2015)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

酱腌菜检验项目包括铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

十二、水产制品检验项目

(一)抽检依据

    水产制品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

   水产制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

十三、月饼检验项目

(一)抽检依据

    月饼抽检依据是《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

  月饼检验项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

十四、粽子检验项目

(一)抽检依据

   粽子 抽检依据是《食品安全国家标准速冻面米制品》(GB 19295-2011)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

粽子检验项目包括铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

十五、蜂蜜检验项目

(一)抽检依据

    蜂蜜抽检依据是《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB14963-2011)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

    蜂蜜检验项目包括铅(以Pb计)、果糖和葡萄糖、蔗糖、糖精钠(以糖精计)、霉菌计数。

十六、发酵面制品检验项目

(一)抽检依据

   发酵面制品抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》(食品整治办(2008)3号)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

发酵面制品检验项目包括甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量、丙酸。

十七、熟肉制品检验项目

(一)抽检依据

熟肉制品抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

熟肉制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

十八、火锅调味料(底料、蘸料)检验项目

(一)抽检依据

火锅调味料(底料、蘸料)抽检依据是《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》(食品整治办(2008)3号)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

火锅调味料(底料、蘸料)检验项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因。

十九、复配食品添加剂检验项目

(一)抽检依据

复配食品添加剂抽检依据是《食品安全国家标准复配食品添加剂通则等标准和指标的要求》(GB 26687-2011)等标准和指标的要求。

(二)检验项目

复配食品添加剂检验项目包括铅(以Pb计)、砷(以As计)、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

二十、增稠剂(明胶)检验项目

(一)抽检依据

增稠剂(明胶)抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂 明胶等标准和指标的要求》(GB 6783-2013)。

(二)检验项目

增稠剂(明胶)检验项目包括铅(以Pb计)、砷(以As计)、铬(以Cr计)、二氧化硫、过氧化物。

 

                                                             

 

                                                                 2018年11月9日


 
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