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荆州市食品药品监督管理局 食品安全监督抽检信息公告(2018年第24期)

发布时间:2018-09-28来源: 荆州市食药监局点击量:

   荆州市食品药品监督管理局 食品安全监督抽检信息公告(2018年第24期)

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,市局近期组织酒类,餐饮食品,蛋制品,淀粉及淀粉制品,豆及豆制品,方便食品,蜂产品,糕点,罐头,粮食加工品,肉制品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品,薯类和膨化食品,水产制品,速冻食品,饮料共17类124批次食品,抽样检验合格样品123批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下:

    一、总体情况:

酒类16批次,其中1批次不合格;餐饮食品38批次,蛋制品9批次,淀粉及淀粉制品2批次,豆及豆制品2批次,方便食品1批次,蜂产品1批次,糕点6批次,罐头1批次,粮食加工品21批次,肉制品3批次,食用油、油脂及其制品1批次,蔬菜制品1批次,薯类和膨化食品2批次,水产制品2批次,速冻食品4批次,饮料14批次食品共计123批次均检出不合格样品。检验机构为荆州市食品药品检验所。

二、不合格产品情况如下:

岔口酒厂经营的白酒(谷酒)检测出甜蜜素超标。检验机构为荆州市食品药品检验所。

三、对抽检中发现的不合格产品,荆州市食品药品监管局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督促经营单位立即停止销售,查明不合格产品的原因,制定整改措施。

 

   附件: 1.本次检验项目

          2.食品抽检不合格-20180928.xlsx

      3.食品抽检合格-20180928.xls


     

                                                            2018年9月28日


                                       本次检验项目

 

一、酒类

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

酒类检验项目包括酒精度、甲醇、氰化物、铅(以Pb计)、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、甲醛、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、三氯蔗糖、氰化物。

二、餐饮食品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

餐饮食品检验项目包括甲基汞、无机砷、甲醛次硫酸氢钠、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化钛铬(以Cr计)、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、沙门氏菌、糖精钠、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸、菌落总数、金黄色葡萄球菌、霉菌计数、罗丹明B。

三、蛋制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   蛋制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸、山梨酸、苏丹红I、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红IV、商业无菌、沙门氏菌。

四、淀粉及淀粉制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    淀粉及淀粉制品检验项目包括二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、大肠菌群、霉菌和酵母、铝的残留量(干样品,以Al计)、总砷(以As计)、糖精钠。

五、豆及豆制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

  豆及豆制品检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

六、方便食品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   方便食品检验项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、苯甲酸、山梨酸、黄曲霉毒素B1、二氧化硫残留量、糖精钠、甜蜜素、霉菌、脱氢乙酸及其钠盐。

七、蜂产品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

    蜂产品检验项目包括果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、嗜渗酵母计数、菌落总数、霉菌计数、大肠菌群、铅(以Pb计)。

八、糕点

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   糕点检验项目包括酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、商业无菌。

九、罐头

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   罐头检验项目包括总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、甲基汞、总汞、糖精钠、甜蜜素、霉菌计数、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量、亚硝酸盐残留量、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸、山梨酸。

十、粮食加工品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

粮食加工品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、无机砷、二氧化钛、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、过氧化苯甲酰、铝的残留量、马拉硫磷、溴氰菊酯、赭曲霉毒素A、二氧化硫残留量、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、玉米赤霉烯酮、苯醚甲环唑、苯甲酸、山梨酸。

十一、肉制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

肉制品检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、硼砂、亚硝酸盐、脱氢乙酸及其钠盐、合成着色剂(胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、新红)、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、氯霉素。

十二、食用油、油脂及其制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   食用油、油脂及其制品检验项目包括酸值(KOH)、过氧化值、溶剂残留量、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘、游离棉酚、羰基价、极性组分、丙二醛。

十三、蔬菜制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   蔬菜制品检验项目包括二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、亚硝酸盐、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、镉(以Cd计)。

十四、薯类和膨化食品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

薯类和膨化食品检验项目包括水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、菌落总数、大肠菌群、二氧化硫残留量。

十五、水产制品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

水产制品检验项目包括铅(以Pb计)、甲基汞、无机砷、铝的残留量、山梨酸、苯甲酸、挥发性盐基氮、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、镉(以Cd计)、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠。

十六、速冻食品

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

   速冻食品检验项目包括铅(以Pb计)、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、氯霉素、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)。

十七、饮料

(一)抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

饮料检验项目包括浑浊度、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐、余氯(游离氯)、三氯甲烷、四氯化碳、挥发性酚、耗氧量(以O2计)、溴酸盐、电导率、大肠菌群、铜绿假单胞菌、蛋白质、茶多酚、咖啡因、二氧化碳气容量、甜蜜素、山梨酸、安赛蜜、苯甲酸、糖精钠、脱氢乙酸、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红、新红)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、霉菌、酵母、商业无菌、三聚氰胺. 

                                                           2018年9月28日

 


 
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